Taller de Venta Sugestiva para incrementar Cross Selling y Up Selling en Hoteles y Restaurantes

¿Te gustaría incrementar la venta por cliente en tu hotel o restaurante?  

Te proponemos el Taller de Técnicas de Venta Sugestiva para incrementar el Cross Selling y Up Selling en  Hoteles y Restaurantes, para que  profesionales de áreas operativas de hoteles y restaurantes las incorporen en su proceso de atención al cliente.

El próximo Taller Híbrido comenzará en mayo 2022

Comenta Javier Baz facilitador del Taller

Este Taller de capacitación en Técnicas de Venta Sugestiva para Hoteles y Restaurantes tiene como objetivo empoderar y generar confianza en el equipo de operaciones, para que ofrezcan a los clientes, servicios y productos que agreguen valor con el fin de obtener una experiencia única en el hotel o restaurante. Al mismo tiempo, se busca transmitir la importancia de incrementar los ingresos por clientes para la empresa.

Objetivos:

  • Formar en técnicas de venta a profesionales de áreas operativas del hotel y/o restaurante que interactúan con los clientes en puntos de venta.
  • Empoderar y generar confianza en el equipo de operaciones, para que ofrezcan a los clientes, servicios y productos que agreguen valor con el fin de obtener una experiencia única en el hotel o restaurante.
  • Ayudar a la propiedad y gerencia del hotel/restaurante a transmitir al equipo humano, la importancia de incrementar los ingresos por cliente para la empresa y que de esta forma el hotel aumente sus ingresos.

Beneficios del taller: 

  • Explorar e identificar las necesidades y gustos de los clientes a fin de hacerle una propuesta personalizada.
  • Descubrir al cliente como elemento clave de nuestro hotel o restaurante.
  • Aplicar la empatía y asertividad para establecer vínculo con el cliente.
  • Reconocer la importancia de preguntar, escuchar y conectar con el cliente a través del lenguaje verbal y no verbal.
  • Empoderar a los personas áreas de atención al cliente o alimentos y bebidas para que puedan realizar venta cruzada con confianza, aplicando la filosofía  Ganar-Ganar, en la interacción con el cliente.
  • Aumentar los ingresos del hotel o restaurante por la aplicación de las técnicas de Venta Cruzada Up Selling y Cross Selling.

Contenido:                 

  1. El enfoque al cliente  y a conocer sus necesidades.
    • ¿Por qué compran los clientes?
    • Motivos por los que los clientes compran
  2. El cliente como elemento clave en la creación de reputación
    • Tipologias de clientes
  3. ¿Qué es Up-Selling, Cross-Selling?
    • Motivos y beneficios por los que aplicaros
  4. Venta Sugestiva
    • 10 Consejos para realizarla con éxito
  5. Establecer contacto con el cliente
    • Habilidades para influenciar en la venta
    • Aspectos que influencian en la venta
  6. Momentos de venta durante el proceso de atención al cliente
  7. Conocimiento de productos y servicios a vender
  8. El arte de preguntar
    • Tipos de preguntas que ayudan a vender
  9. La escucha activa.
    • Técnicas de venta activa
  10. Inteligencia Emocional y La empatía para conectar con el cliente
    • Lenguaje verbal y no verbal
  11. Las objeciones
    • ¿Qué son las objeciones?
    • Tips para afrontar objecciones
  12. El cierre de ventas
    • .Tips para aplicar el cierre de ventas

Capacitador

Javier Baz

Javier Baz

A lo largo de más de 25 años me he dedicado a la comercialización de hoteles y servicios turísticos. He tenido la oportunidad de trabajar y alojarse en más de 350 restaurantes y  250 hoteles de 3, 4 y 5 estrellas y Lujo con tamaños que van de 10 a 800 habitaciones en diferentes países de:

Europa: España, Portugal, Francia, Inglaterra, Alemania, Holanda, Italia, República Checa, Hungría, Turquía, Bélgica, Suiza, Malta.

África: Marruecos, Túnez,  Libia.

América: USA, Canadá, México, República Dominicana, Brasil, Argentina, Perú.

Esta experiencia, tanto vendiendo los hoteles como alojándose en ellos como huésped, me ha permitido identificar las oportunidades para que los profesionales de los hoteles puedan aplicar las técnicas de  Venta Sugestiva (Cross Selling y Up Selling)

En Perú he realizado más de 15 veces este taller, donde han participado más de 250 profesiones de: 6 hoteles de InkaterraCountry Club Lima Hotel incluyendo Restaurante El PerroquetLos Girasoles Hotel, Restaurante La Nacional del Aeropuerto.

 ¿A quién va dirigido?

Este taller está dirigido a profesionales de hoteles y restaurantes en áreas operativas :

  • Alimentos y Bebidas: como restaurantes, bares o eventos  de restaurantes y de hoteles.
  • Recepción, Atención al Cliente, Business Center, Spa de hoteles

Pueden participar tanto:

  • Profesionales o personas que quieran aprender sobre esta técnicas de ventas y que reservan y pagan de forma personal.
  • Profesionales a quienes los hoteles o restaurantes inscriben en el taller y el pago lo realiza el hotel o restaurante, pudiendo asistir uno o varios.

Metodología

Metodología del taller Híbirdo:

Este taller de capacitación en técnicas de venta sugestiva se realiza en un formato Híbrido con dos partes diferencias :

VIRTUAL: Se profundiza en los conceptos teóricos y aprendizaje sobre el cliente y las técnicas de venta sugestiva.
4 sesiones de 2 horas durante 4 días diferentes
.

Donde Javier Baz, el facilitador, realizará por una parte una exposición de conceptos y tecnicas y a la vez los asistentes participarán en 10 dinámicas ya sea de forma individual o pequeños grupos para profundizar en cada uno de los conceptos, utilizando herramientas en vivo

PRESENCIAL: Se ponen en práctica a través de un Roll Play las técnicas de venta adquiridas.
1 sesión de 4 horas a realizar en una sala de un hotel.

Donde los participantes primero en grupos independientes realizaran Roll Plays don aplicaran las tecnicas aprendidas. En una segunda parte se realizaran Roll Plays donde todo el grupo evaluarán y dará feedback a los participantes.

Las sesiones incluyen:

  • Facilidad para aprender aspectos conceptuales y teóricos.
  • Práctica guiada: Incorpora las acciones formativas de técnicas con dinámicas y Role Plays, con el fin de comprender y apropiarse del conocimiento recibido.
  • Soporte de contenidos: Con la plataforma virtual los participantes acceden a contenidos teóricos, vídeos y material complementario  de los talleres.
  • Reflexión e interiorización: Comprensión y disposición para emprender la acción al cierre de las dinámicas y role plays.
  • Certificación: Los participantes que realicen la evaluaciones en plataforma virtual y asistan a las sesiones presenciales, obtendrán la certificación.

Modalidades

Taller híbrido : Estamos preparando los detalles para comenzar con el taller en mayo de 2022, si te interesa recibir más información registarte en el formulario que aparece más abajo.

A este taller pueden asistir:

  • Personas que reserven y paguen el  taller de modo individual.
  • Personas que vayan en representación de hoteles o restaurantes que reserven y paguen la asistencia del colaborador.

Taller In-House: Este taller se realiza de forma personalizada para el hotel o restaurante en los horarios y fechas que establezcan. Son para grupos máximos de 20 personas.

Completa el siguiente formulario para solicitar un presupuesto

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada.